Смачні рецепти: що приготувати з консервованого нуту – 10 простих і швидких страв

Консервований нут — універсальний продукт, який можна використати для приготування безлічі смачних страв. Він багатий на білок, волокна та корисні мікроелементи, тому ідеально підходить для вегетаріанців і всіх, хто прагне здорового харчування. У даній статті ми розглянемо десять простих і швидких рецептів, які можна приготувати з консервованого нуту.

1. Нутовий салат з овочами

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту
• 1 огірок
• 1 помідор
• 1 червоний перець
• 1/2 червоної цибулі
• Олія оливкова
• Сіль та перець за смаком
• Лимонний сік

Приготування:

1. Нут злийте і добре промийте.
2. Овочі наріжте кубиками.
3. Змішайте всі інгредієнти в салатнику, додайте олію, лимонний сік, сіль і перець.
4. Залиште на 10 хвилин, щоб інгредієнти просочилися смаками.

2. Котлети з нуту

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту
• 1/2 склянки панірувальних сухарів
• 1 яйце
• 1 цибулина
• Сіль, перець, спеції за смаком
• Олія для смаження

Приготування:

1. Нут злийте та подрібніть в блендері до отримання пастоподібної консистенції.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю, яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець та спеції. Добре перемішайте.
3. Сформуйте котлети та обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох сторін.

3. Суп з нутом

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту
• 1 літр овочевого бульйону
• 1 морква
• 1 картоплина
• 1 помідор
• Спеції за смаком (сіль, перець, лавровий лист)

Приготування:

1. Моркву та картоплю наріжте кубиками.
2. У каструлі розігрійте овочевий бульйон.
3. Додайте нарізані овочі та варіть на середньому вогні близько 15 хвилин.
4. Додайте злитий нут та помідор, нарізаний кубиками. Варіть ще 5-7 хвилин.
5. Приправте спеціями перед подачею.

4. Хумус

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту
• 2 ст. ложки тахіні
• 2 ст. ложки олії оливкової
• 1 зубчик часнику
• Сік 1 лимона
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Нут злийте й промийте.
2. У блендері змішайте нут, тахіні, олію, часник, сік лимона та сіль.
3. Працюйте до отримання однорідної текстури. При необхідності додавайте трохи води.
4. Подавайте з хлібом або овочами.

5. Печена паприка з нутом

Інгредієнти:

• 4 великих перці
• 1 банка консервованого нуту
• 1/2 склянки рису
• 1 цибулина
• Сіль, перець, олія

Приготування:

1. Рис відваріть до напівготовності.
2. У сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте злитий нут і рис. Заправте спеціями.
3. Наповніть перці сумішшю, покладіть їх у форму для запікання.
4. Додайте трохи води на дно форми та запікайте 30-40 хвилин при температурі 180°C.

6. Рагу з нуту

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту
• 2 картоплі
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 ст. ложка томатної пасти
• Спеції за смаком

Приготування:

1. Овочі наріжте кубиками, цибулю – дрібно.
2. У глибокій сковороді обсмажте цибулю до м’якості.
3. Додайте моркву та картоплю, обсмажте ще 5-7 хвилин.
4. Додайте томатну пасту, злитий нут та спеції.
5. Долийте води до покриття овочів. Тушкуйте до готовності овочів.

7. Нутова паста з смаженими овочами

Інгредієнти:

• 300 г пасти
• 1 банка консервованого нуту
• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 1 червоний перець
• Олія, сіль, перець, зелень

Приготування:

1. Відваріть пасту до готовності.
2. Овочі наріжте і обсмажте на олії до м’якості.
3. Додайте злитий нут до овочів, приправте сіллю та перцем.
4. Змішайте пасту з овочевою сумішшю. Подавайте з зеленью.

8. Нутові тортильї

Інгредієнти:

• 2 банки консервованого нуту
• 1/2 склянки борошна
• 1/4 склянки води
• Сіль

Приготування:

1. Нут злийте та перетворіть на пюре.
2. Змішайте з борошном, водою та сіллю, щоб отримати тісто.
3. Розділіть на порції і розкачайте в круги.
4. Обсмажте на сковороді з обох сторін до золотистого кольору. Подавайте зі своєю улюбленою начинкою.

9. Нутові запіканки

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту
• 3 яйця
• 1/2 склянки тертого сиру
• Сіль, перець, спеції

Приготування:

1. Нут злийте та подрібніть у блендері.
2. Змішайте з яйцями, сиром, сіллю, перцем і спеціями.
3. Вилийте суміш у форму для запікання та випікайте 25-30 хвилин при температурі 180°C до золотистої скоринки.

10. Нутовий каррі

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту
• 1 цибулина
• 1 морква
• 1 солодкий перець
• 1 ст. ложка каррі
• Кокосове молоко

Приготування:

1. Цибулю наріжте і обсмажте до м’якості.
2. Додайте моркву, перець і смажте ще кілька хвилин.
3. Додайте нут разом з кокосовим молоком і каррі.
4. Тушкуйте 10-15 хвилин до загустіння соусу.

Ці прості та смачні страви з консервованого нуту не тільки швидкі в приготуванні, але й поживні, тож ви з легкістю зможете насолоджуватися ними будь-коли.