Як швидко і легко варити буряк у мікрохвильовці: покрокова інструкція та секрети

Буряк — це один з найпопулярніших коренеплодів, який використовується в багатьох кулінарних рецептах. Він не лише смачний, але й корисний завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів. Важливо знати, як швидко і легко його приготувати, особливо в сучасному світі, де час є дуже цінним ресурсом. Мікрохвильовка може стати вашим незамінним помічником у цьому процесі. У цій статті ми розглянемо покрокову інструкцію варіння буряка в мікрохвильовій печі, а також підлаштуємо кілька секретів, які зроблять цей процес ще простішим.

Чому варити буряк у мікрохвильовці?

Варіння буряка в мікрохвильовці має декілька переваг:

1. Швидкість: Приготування буряка в мікрохвильовці займає в рази менше часу, ніж на плиті.
2. Економія енергії: Мікрохвильова піч споживає менше електроенергії.
3. Збереження поживних речовин: Швидке приготування дозволяє зберегти більше вітамінів.

Що знадобиться?

Перед тим як почати, вам знадобляться:

• Свіжі буряки: Вибирайте щільні, без плям та пошкоджень.
• Мікрохвильова піч: Переконайтеся, що ваша піч справна.
• Контейнер з кришкою: Можна використовувати спеціальний пластиковий контейнер для мікрохвильовки або тарілку з кришкою.
• Вода: Для створення пари під час варіння.
• Ніж і обробна дошка: Для нарізання буряка.

Кроки варіння буряка у мікрохвильовці

Крок 1: Підготовка буряка

1. Промийте буряки: Зважте буряки під холодною водою, щоб видалити бруд і залишки ґрунту.
2. Обріжте кінці: За допомогою ножа обріжте верхівки і корінці буряка.
3. Наріжте буряк (за бажанням): Якщо ви хочете пришвидшити процес, наріжте буряк на шматочки середнього розміру. Цей крок не обов’язковий, але він скоротить час приготування.

Крок 2: Підготовка контейнера

1. Виберіть контейнер: Візьміть контейнер, який підходить для мікрохвильової печі. Він повинен мати кришку або ви можете накрити його тарілкою.
2. Додайте воду: Наповніть контейнер невеликою кількістю води — приблизно 2-3 столові ложки, щоб створити пару.
3. Укладіть буряк: Розмістіть буряки в контейнері, стежачи за тим, щоб вони не були занадто щільно запаковані.

Крок 3: Встановлення часу та потужності

1. Закрийте контейнер: Упевніться, що контейнер закритий, але залиште невелику щілину для виходу пару.
2. Налаштуйте мікрохвильову піч: Установіть максимальну потужність (зазвичай 800-1000 Вт).
3. Встановіть час: Для цілого буряка може знадобитися приблизно 8-10 хвилин. Для шматочків буряка — 5-7 хвилин. Час приготування залежить від розміру шматків і потужності вашої мікрохвильовки.

Крок 4: Перевірка готовності

1. Зупиніть мікрохвильову піч: Після завершення таймера, дайте бурякам відпочити у мікрохвильовці ще 5 хвилин, щоб завершити приготування.
2. Перевірте готовність: Витягніть контейнер обережно (він може бути гарячим!) та перевірте, як легко проникає виделка в м’якоть буряка. Якщо вона входить в м’якоть без зусиль, буряк готовий.
3. Додаткове час: Якщо буряки ще жорсткі, можете поставити їх назад у мікрохвильову піч на додаткові 1-2 хвилини.

Крок 5: Охолодження та очищення

1. Витягніть буряк: Обережно вийміть буряки з контейнера.
2. Охолодьте буряк: Дайте бурякам охолонути протягом кількох хвилин, щоб легше було їх очищати.
3. Очистіть шкірку: За допомогою ножа або рук (використовуючи пластикові рукавички, щоб уникнути забруднення) зніміть шкірку.

Секрети успішного приготування буряка в мікрохвильовці

1. Використовуйте свіжі буряки: Свіжий буряк завжди швидше готується та має кращий смак.
2. Кріплення олії після варіння: Додайте трохи олії, лимонного соку чи оцту після приготування, це підкреслить смак буряка.
3. Експериментуйте зі спеціями: Можна додати сіль, перець, часник або будь-які інші спеції до буряка перед варінням, щоб надати йому особливого смаку.
4. Дрібно нарізайте: Чим меншими будуть шматочки, тим швидше вони приготуються.
5. Не забувайте про безпеку: Будьте обережні, коли відкриваєте контейнер, адже пара може бути гарячою.

Використання вареного буряка в приготуванні страв

Варений буряк — універсальний інгредієнт, який можна використовувати в багатьох стравах. Ось кілька ідей:

• Салати: Додайте варений буряк в овочеві салати. Він додасть кольору і смаку.
• Супи: Холодний борщ або буряковий суп — звичні страви, де буряк є основним інгредієнтом.
• Гарніри: Просто подавайте варений буряк з олією та спеціями як гарнір до м’ясних страв.
• Закуски: Зробіть пасту з вареного буряка і хумусу, замінивши частину квасолі.

Часті запитання

Чи можна варити очищений буряк у мікрохвильовці?

Так, ви можете варити очищений буряк у мікрохвильовці. Однак, якщо ви плануєте готувати буряк з шкіркою, збережеться більше вітамінів.

Скільки часу потрібно варити буряк у мікрохвильовці?

Цілком буряк готують приблизно 8-10 хвилин. Для нарізаних шматків — 5-7 хвилин.

Чи потрібно використовувати воду під час варіння?

Так, невелика кількість води допоможе створити пар, що дозволить бурякам готуватися більш рівномірно.

Які інші способи приготування буряка?

Окрім мікрохвильовки, буряк можна запікати, варити в каструлі або готувати на парі.

Чи можу я зберігати варений буряк?

Так, варений буряк можна зберігати в холодильнику до 3-5 днів в герметичному контейнері.

Сподіваюсь, ця покрокова інструкція допоможе вам приготувати смачний буряк у мікрохвильовці швидко та без зайвих зусиль!